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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)，替代原國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》(質(zhì)檢總局123號令)。

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近日，由河南省商務(wù)廳牽頭進(jìn)行的專業(yè)性物流示范園區(qū)評選落下帷幕，首批全省共有22個(gè)物流示范園區(qū)入選。

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無證經(jīng)營的后果有多嚴(yán)重?一個(gè)鮮活的例子告訴你答案。從開工到被查，僅僅41天，罰款竟然高達(dá)14萬!再加上之前的設(shè)備、人力、租金投入，說是“賠了夫人又折兵”也不為過。業(yè)內(nèi)同仁應(yīng)引以為戒。

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線上線下雙冠軍，灣仔碼頭玉米豬肉水餃“厲害了”

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火鍋料廠商不斷下沉渠道是歷史必然，但也導(dǎo)致了市級、縣鄉(xiāng)市場的競爭越來越激烈。尤其是今年以來，原料持續(xù)上漲，更將這些問題放大。

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今年，無論是餐飲終端，還是上游供應(yīng)鏈，“漲價(jià)”的話題一直被熱議。

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11月18日，周黑鴨在總部武漢舉行特許經(jīng)營簽約儀式暨新聞發(fā)布會，廣西銘和食品有限公司成為周黑鴨首批特許經(jīng)營商。這意味著自2002年首家富裕怪味鴨店開業(yè)以來，周黑鴨堅(jiān)持了17年的商業(yè)模式發(fā)生重大改變。

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食品中的異物控制，一直是食品生產(chǎn)企業(yè)十分關(guān)注的問題，這不僅是食品質(zhì)量安全問題，也可能會給企業(yè)品牌和聲譽(yù)造成不良影響。

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毫無疑問，當(dāng)下的社區(qū)團(tuán)購賽道堪稱一片紅海，以興盛優(yōu)選等為首的大品牌在各大城市安營扎寨，一些本地小品牌哀鴻遍野。

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2018年11月，陶老大速凍食品生產(chǎn)線開工運(yùn)行，直至今日，剛好一年，總經(jīng)理陶杰在此之際接受了冷食君的專訪，回顧了一年來的心得感想。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

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如何處理臨期品，一直以來都是“老大難”。

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