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魚肉經過清洗、采肉、漂洗、脫水等工序磨碎成泥，加入鹽等調味品混合成形，然后加熱固化制成的魚肉泥類加工品（下文簡稱“魚糜制品”）常見于國內火鍋食材超市，產品種類有魚丸、魚糕

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○百勝中國精誠合作大獎；○第六屆中國餐飲創(chuàng)新大會最佳商業(yè)模式創(chuàng)新獎；○中國食品報社冷凍冷藏食品研究院營銷管理分院副院長單位；○首屆中國餐飲產業(yè)紅牛獎2021年度中國餐飲供應鏈

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4月13日，安井食品(603345.SH)發(fā)布2020年年度報告，公司年內營業(yè)收入69.65億元，同比增長32.25%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.04億元，同比增長61.73%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈

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12日，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院華東分院（以下簡稱“華東分院”）暨上海啟動大會隆重召開。至此，華東分院旗下四大分院——浙江、江蘇、安徽、上海全部集齊。?冷食傳媒記者 |&n

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3月31日，十薈團宣布完成了7.5億美元的D輪融資。此前，也有消息稱，興盛優(yōu)選融資30億美元，準備上市。據《財經》報道，多多買菜、橙心優(yōu)選和美團優(yōu)選三家社區(qū)團購平臺在去年12月的單量峰

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？企業(yè)動態(tài)1思念“愛燒飯”項目低調啟動4月2日，思念“愛燒飯”首家體驗店，在思念食品工業(yè)園的辦公樓內低調

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長隆實業(yè)因業(yè)務需要，凍品事業(yè)部現招銷售人員：年薪14萬+，補助高！要求3年以上工作經驗，40歲以下，性別不限，能長期出差，有能力，講誠信。歡迎各種銷售精英加入。聯系人：劉先生

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江蘇百香順供應鏈管理有限公司，黑魚片行業(yè)領跑者，現因業(yè)務拓展，招賢納士！！一、招聘崗位：大區(qū)/省區(qū)經理地點：全國二、任職要求：1、熟悉當地餐飲行業(yè)；2、1-2年以上凍品或調味品行

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我們都知道，現在凍品品類的界限越來越模糊，融合趨勢明顯，生產米面的加碼火鍋丸類，火鍋料廠家也在跨界米面。大勢所趨之下，對經銷商也提出了新考驗，那就是資源整合能力。當然，這

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2020年，受疫情和多重因素影響，2020年全國餐飲總收入為39527億元，同比下降16.6%。同時，全國餐飲門店總數從約1100萬降至約950萬。不過，經過一年的動蕩調整，餐飲業(yè)加速體現了在線化、連鎖

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3月30日，雙匯發(fā)展公布了2020年度成績單，公司實現總營收738.6億元，同比增長22.47%，歸屬于上市公司股東的凈利潤62.56億元，同比增長15.04%。今年2月份，雙匯發(fā)展還宣布成立餐飲事業(yè)部，發(fā)力餐

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昨天，有美國“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat，位于上海附近的嘉興經濟技術開發(fā)區(qū)的植物肉生產工廠正式揭幕。該工廠將主要負責生產一系列植物豬肉、牛肉和禽肉產品。公司通報顯示，新

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