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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

速凍烤串大爆發(fā)，小餐飲店和外賣或成下一個理想賽道

踏春逸興共燒烤，伴酒欣然品淡咸。春暖花開，又到了喝啤酒、吃燒烤的季節(jié)。人們對燒烤的喜愛，也讓速凍串類行業(yè)取得了長足發(fā)展，在產(chǎn)品品類和銷售渠道方面呈現(xiàn)出一些新變化。

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蘇寧小店月銷售額最高達140萬，智慧零售顯成果？

據(jù)蘇寧方面數(shù)據(jù)顯示，截至2018年2月初，蘇寧小店已經(jīng)開店89家;3月30日，133家蘇寧小店在全國43座城市同時開業(yè)。其中，北上廣深等城市有27家落地。

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【牛事兒周報】中美貿(mào)易戰(zhàn)開打，美國牛肉或?qū)⑹ブ袊袌?/>
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一周牛羊事兒

揭秘丨從時令小吃到大眾美食，青團“走紅”一共分幾步？

長期以來，青團主要作為江南一帶清明節(jié)與寒食節(jié)的特色小吃，時令性與區(qū)域性非常明顯。不過近幾年，隨著設(shè)備的改進以及電商渠道的興起發(fā)展，這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新活力。

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新品同臺“唱戲”，預(yù)制菜成最熱看點/凍品行業(yè)最前沿產(chǎn)品在這里

在不久前的食材節(jié)上，小龍蝦、海鮮水產(chǎn)、牛羊肉類、速凍米面等“老面孔”陣容強大，速凍素食、花式面點、速凍調(diào)理藕制品等新產(chǎn)品讓人眼花繚亂。而各式各樣的冷凍預(yù)制菜最具看點，也成為行業(yè)關(guān)注的焦點。

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連賈國龍也去探店，這家西北菜讓西貝“怕”了嗎？

餐飲競爭進入白熱化階段，時尚餐飲看起來操作難度更高，那些以售賣消費場景為主的時尚餐飲品牌大多一陣風(fēng)似的便沒了蹤影，但特色與時尚并存的上童官卻已紅了多年。

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京東生鮮冷鏈配送已覆蓋300城，日均訂單處理能力達100萬件

日前，2018漳州市互聯(lián)網(wǎng)+生鮮產(chǎn)業(yè)對接會在福建漳州市東山縣舉辦。會上，京東物流方表示，京東生鮮冷鏈配送已覆蓋全國300個城市，在全國核心城市擁有全溫層冷庫，庫內(nèi)日均訂單處理能力達到100萬件。

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這個火了百年的羊肉單品，會成為第二個小龍蝦嗎

小龍蝦作為餐飲“網(wǎng)紅”可謂紅得發(fā)紫。但小龍蝦之后，誰有可能成為下一個繼任者?

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阿里云養(yǎng)豬用AI，是噱頭還是一門靠譜生意？

近日，阿里巴巴云棲大會在深圳召開。會上，阿里云和四川特驅(qū)集團合作研發(fā)的“世界首創(chuàng)的AI養(yǎng)豬”，將人工智能、云計算、視頻技術(shù)、語音技術(shù)引入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

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烤后再凍比肉還貴！紅薯要做“新·國民小吃”，問過錢包的意見嗎？

對中國人來說，烤紅薯(又稱烤地瓜)是一種再平常不過的食物。它不僅香氣濃郁、口感甜美，烤制起來也很簡單，基本“無師自通”。無論是在物資匱乏的年代，還是經(jīng)濟發(fā)達的現(xiàn)代，烤紅薯的消費群體都非常廣泛。

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黃花菜不但“涼了”，還涼到了-18℃！

黃花菜又名金針菜、檸檬萱草、忘憂草。對于這一蔬菜，人們最耳熟能詳?shù)囊獙龠@句諺語——黃花菜都涼了。而速凍黃花菜不只是“涼了”那么簡單，要“涼”到-18℃，口感和剛采摘的一樣，打破了季節(jié)和地域限制，十分暢銷。另一方面，黃花菜以幼嫩花蕾供食，一年只能采摘一次，原料缺口大，速凍黃花菜供不應(yīng)求。

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