10月20日，多科智能裝備有限公司舉辦了以“創(chuàng)新技術(shù)賦能食品工業(yè)”為主題的論壇，100多位來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者、企業(yè)家歡聚一堂，就科技創(chuàng)新、人工智能、食品安全、未來(lái)生活等話題進(jìn)行分享和探討。

本次論壇邀請(qǐng)到的重量級(jí)嘉賓，是中國(guó)農(nóng)工民主黨中央科技委員會(huì)副主任、科技部高新司信息與空間處處長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)家尉遲堅(jiān)先生。他以《價(jià)值魔方—E立體經(jīng)濟(jì)》為題，向與會(huì)者立體展現(xiàn)了未來(lái)食品發(fā)展的趨勢(shì)，以及食品工業(yè)的大致走向，要求大家堅(jiān)守初心把好食品安全關(guān)，延展食品創(chuàng)新鏈，為人類發(fā)展謀福創(chuàng)效。

江蘇省常熟市虞山高新區(qū)黨工委委員鄒捷，在致辭中對(duì)多科智能在近2年來(lái)的成長(zhǎng)進(jìn)步，給予了高度評(píng)價(jià)。她表示多科能在經(jīng)濟(jì)情勢(shì)不算樂(lè)觀且高度競(jìng)爭(zhēng)的食品檢測(cè)行業(yè)走出新路，逆勢(shì)成長(zhǎng)，主要有三點(diǎn)，

其一是選對(duì)了行業(yè)。當(dāng)前食品安全大于天，用智能檢測(cè)的方式保證食品安全，是企業(yè)贏取市場(chǎng)信任度美譽(yù)度的基本要求。

其二是選對(duì)了地方。常熟是一個(gè)對(duì)創(chuàng)業(yè)者心懷尊敬的地方，用最真誠(chéng)的態(tài)度為企業(yè)提供全方位服務(wù)，用最溫暖的行動(dòng)優(yōu)化園區(qū)的營(yíng)商環(huán)境。

其三是創(chuàng)始人洪堅(jiān)先生本人的素養(yǎng)。這里面有堅(jiān)定、堅(jiān)韌和堅(jiān)持，以及對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)確的判斷和對(duì)質(zhì)量嚴(yán)苛的堅(jiān)持。

下面，一起來(lái)看下與會(huì)嘉賓們的精彩發(fā)言。

有了高科技

食品企業(yè)有了哪些驚人改變?

多科董事長(zhǎng) 洪堅(jiān)

以“創(chuàng)新技術(shù)賦能食品工業(yè)”為主題的論壇，還得到了國(guó)內(nèi)智能與芯片行業(yè)頂級(jí)專家以及工信部、全國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與專家的大力支持。

“最困難的事情都有最簡(jiǎn)單的辦法?！倍嗫葡Ｍ麉R集行業(yè)內(nèi)外資源，打造能夠?qū)崿F(xiàn)顛覆式創(chuàng)新的環(huán)境。按照“唯一不變的是變化”，多科愿意成為“創(chuàng)新技術(shù)賦能食品行業(yè)的搬運(yùn)工和服務(wù)員。

青島明月海祥營(yíng)養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理 袁文濤

明月海祥是一家生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)食品的專業(yè)公司，主要生產(chǎn)面向成人的營(yíng)養(yǎng)休閑食品和面向嬰幼兒的米類輔食。從五六年前的不被接受，到現(xiàn)在的訂單供不應(yīng)求，特色食品逐漸成為消費(fèi)者的“心頭好”。

創(chuàng)新科技、食品工業(yè)智能化，給食品企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了顛覆性革命，讓生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)等一些列環(huán)節(jié)變的輕松、安全。但從特色食品的生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，食品原料端的檢測(cè)仍需提高產(chǎn)品設(shè)備智能化程度，只有這樣，才能切實(shí)讓企業(yè)降成本、保質(zhì)量、謀發(fā)展。

成都美好食品有限公司生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)理 呂寧

肉類食品的加工涉及原料、金屬檢測(cè)、絞肉、肉糜制備、灌裝、殺菌、包裝等眾多環(huán)節(jié)，新技術(shù)設(shè)備應(yīng)用可以提效節(jié)能。原來(lái)需要18-20人才能完成的任務(wù)，現(xiàn)在僅需3-4人，效率提高四五倍。尤其在凍品加工環(huán)節(jié)，可以大大縮短加工時(shí)間，保證產(chǎn)品菌類不超標(biāo)。

而且，創(chuàng)新及人工智能化可有效解決企業(yè)招工難、人工貴等難題，在更好保證食品安全的同時(shí)，大大降低企業(yè)生產(chǎn)成本，同時(shí)保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，讓市場(chǎng)負(fù)面反饋幾乎為零。

對(duì)于制造業(yè)面對(duì)的普遍痛點(diǎn)，華東至正工業(yè)自動(dòng)化有限公司總經(jīng)理王丹、蘇州赫行新能源汽車科技有限公司經(jīng)理張長(zhǎng)洪等均認(rèn)為，

智能化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化是解決食品行業(yè)生產(chǎn)痛點(diǎn)的大勢(shì)所趨。

雖然生產(chǎn)車間應(yīng)用“機(jī)器人”，對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)早已不是什么新鮮事，抓取、測(cè)量、分揀等眾多環(huán)節(jié)，都有了人工智能的身影。但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，大數(shù)據(jù)已逐漸成為企業(yè)各項(xiàng)決策的重要依據(jù)。

蘇州鈞舵機(jī)器人有限公司總經(jīng)理 介黨陽(yáng)

人工智能要經(jīng)歷語(yǔ)音智能、視覺(jué)智能、肢體智能、類人化這樣一個(gè)過(guò)程。在食品工業(yè)領(lǐng)域，鈞舵系列靈巧手智能化改造項(xiàng)目已經(jīng)落地，普洱茶茶餅自動(dòng)化包裝可在茶行應(yīng)用推廣。

蘇州軟體機(jī)器人科技有限公司總經(jīng)理 高少龍

機(jī)器手制作油條、拿取蛋餃月餅手到擒來(lái)，人工智能在食品加工和包裝環(huán)節(jié)，以及面點(diǎn)類、方便面、果蔬、肉類分選搬運(yùn)環(huán)節(jié)，應(yīng)用越來(lái)越得心應(yīng)手。解決異形易損物品搬運(yùn)等行業(yè)難題時(shí)，人工智能和傳統(tǒng)人力的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比明顯。

科技部高新司信息與空間處處長(zhǎng) 尉遲堅(jiān)

設(shè)備制造企業(yè)起步快，市場(chǎng)易飽和。助力食品工業(yè)發(fā)展，需要借助當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，圍繞生產(chǎn)過(guò)程，在服務(wù)、維修、基礎(chǔ)部件、芯片等環(huán)節(jié)發(fā)力，做專、做深、做精某一領(lǐng)域。

此外，讓客戶做企業(yè)的“設(shè)計(jì)師”，通過(guò)客戶實(shí)踐反饋，優(yōu)化改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，助力食品工業(yè)發(fā)展。

多科·簡(jiǎn)介

多科作為國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一，這些年專注食品安全檢測(cè)技術(shù)，可為食品企業(yè)提供設(shè)計(jì)、加工、集成食品生產(chǎn)線等整體解決方案。

公司生產(chǎn)在數(shù)字化設(shè)備的操控下，真正實(shí)現(xiàn)了全程、全產(chǎn)業(yè)鏈的高端制造。尤其通過(guò)進(jìn)口數(shù)控設(shè)備和先進(jìn)工藝的結(jié)合，對(duì)產(chǎn)品重量的檢測(cè)精度可控制在0.1克，已經(jīng)形成一個(gè)產(chǎn)、研、銷為一體的智造中心。

企業(yè)文化：專業(yè)——簡(jiǎn)單有效;先進(jìn)——人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人有我精;嚴(yán)謹(jǐn)——每時(shí)每處，嚴(yán)格一致;可靠——讓自己越來(lái)越滿意。