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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

中國(guó)火鍋英雄會(huì)第一季廈門落幕，10家創(chuàng)新企業(yè)精彩路演，驚喜不斷

5月18日上午，與本次中國(guó)火鍋料節(jié)同期舉辦的中國(guó)火鍋英雄會(huì)在廈門國(guó)際會(huì)展中心正式舉行。來自全國(guó)各地的50多位餐飲人參會(huì)，10家特色火鍋企業(yè)參與路演，創(chuàng)新的商業(yè)模式和各具特色的經(jīng)驗(yàn)分享，受到了與會(huì)者的廣泛好評(píng)。

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速凍食品不“穿衣” “禁裸令”遭遇執(zhí)行難

一直以來，超市里售賣的各類火鍋丸子、水餃、湯圓等都是百姓餐桌上常見的食品。然而，市場(chǎng)上速凍食品“裸售”成為一大隱患。早在2005年，我國(guó)頒布的《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里明確規(guī)定，禁止銷售沒有包裝的速凍調(diào)制食品?！敖懔睢蓖菩惺嗄?，緣何成為一紙空文？記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。

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臺(tái)灣地區(qū)黑心冷凍肉品流入市面衛(wèi)生局再開罰

臺(tái)中清水力勤肉品公司涉嫌銷售過期冷凍肉品案，檢舉人再提新事證，臺(tái)中市衛(wèi)生局連日跨縣市調(diào)查，確認(rèn)部分縣市有流入過期肉品，16日約談業(yè)者再度罰款。

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天津出臺(tái)實(shí)施細(xì)則　規(guī)范食品攤販和小作坊管理

為規(guī)范食品生產(chǎn)加工攤販、小作坊生產(chǎn)活動(dòng)，天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)日前發(fā)布并實(shí)施了《天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)食品攤販監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》和《天津市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》。

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中文標(biāo)簽是進(jìn)口食品法定標(biāo)配

有媒體報(bào)道，李先生從某公司處購(gòu)買了25瓶進(jìn)口的日本清酒后，發(fā)現(xiàn)這些清酒外包裝上沒有張貼中文標(biāo)識(shí)。于是,李先生起訴到法院，要求該公司支付價(jià)款10倍的賠償款。日前，北京海淀區(qū)法院審結(jié)了此案。法院一審判處該公司支付李先生10倍賠償金。

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【觀點(diǎn)】讓消費(fèi)者愛吃才是真正的升級(jí)，火鍋料可以吃得更藝術(shù)化

火鍋料行業(yè)該如何升級(jí)？未來該往哪里走？這在長(zhǎng)期身處市場(chǎng)一線的福建馥華食品有限公司（簡(jiǎn)稱“馥華食品”）營(yíng)銷副總陳榮躍看來，教育消費(fèi)者從不吃到敢吃，再到想吃、愛吃，才是真正的升級(jí)，火鍋料行業(yè)的整體形象急需提升。

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