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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

區(qū)域小品類(lèi)化身百變搭子，這個(gè)產(chǎn)品在速凍、餐飲、茶飲、烘焙中都火了

馬蹄又叫荸薺、田藕、田薺、地栗等，主要種植于廣西、廣東、安徽、湖北等水澤地區(qū)，屬于區(qū)域性特色品類(lèi)。它既可當(dāng)蔬菜也可以作為水果，清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“地下雪梨”之稱(chēng)。具體

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名企云集，中國(guó)凍博會(huì)（廈門(mén)）邀您共啟火鍋料行業(yè)盛宴

為了助力企業(yè)把握市場(chǎng)脈搏，拓展業(yè)務(wù)版圖，2025 年 5 月 20 日至 22 日，第二屆中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（廈門(mén)）& 第十三屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕，誠(chéng)邀各位行業(yè)同仁

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院士孫寶國(guó)再談?lì)A(yù)制菜：做不好是人的問(wèn)題，不是菜的問(wèn)題

近年來(lái)預(yù)制菜的崛起引發(fā)了一場(chǎng)餐飲革命和科技革命。預(yù)制菜的口碑也愈發(fā)往兩極發(fā)展，有人支持稱(chēng)方便又好吃，也有人抵制說(shuō)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、全是科技狠活。在這場(chǎng)爭(zhēng)論不休的大戰(zhàn)背后，一位院士站

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惠發(fā)食品預(yù)盈轉(zhuǎn)預(yù)虧，2024年預(yù)虧1300萬(wàn)～1800萬(wàn)；安井食品在東南亞簽約多國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商

新的一周開(kāi)始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜01霸王茶姬赴美上市獲中國(guó)證監(jiān)會(huì)備案3月6日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)國(guó)際合

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專(zhuān)門(mén)店數(shù)量激增45%，薯?xiàng)l會(huì)是下一個(gè)爆火賽道嗎？

編輯語(yǔ)：近年來(lái)，以薯?xiàng)l為主打產(chǎn)品的專(zhuān)門(mén)店在全球范圍內(nèi)迅速崛起，從歐美、日韓到東南亞，乃至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，薯?xiàng)l專(zhuān)門(mén)店如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為西式快餐細(xì)分領(lǐng)域的一股新勢(shì)力。當(dāng)下，國(guó)內(nèi)

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兩會(huì)聲音 | 規(guī)范新茶飲、完善校園餐、維護(hù)民企合法權(quán)益……

3月4日下午，全國(guó)政協(xié)十四屆三次會(huì)議在北京開(kāi)幕；3月5日上午，十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議在北京開(kāi)幕。兩會(huì)代表委員們積極建言獻(xiàn)策，一起來(lái)看看，食品餐飲業(yè)界的兩會(huì)委員代表們都準(zhǔn)備了哪

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電商單店銷(xiāo)2000000+袋，“五谷豐登”憑啥“登”上餐桌？

最近幾年來(lái)，玉米成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)明星，它借助抖音、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興電商平臺(tái)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。同樣作為農(nóng)產(chǎn)品，玉米的崛起讓眾多以農(nóng)產(chǎn)品為主的加工企業(yè)看到了希望。近年來(lái)，多家企業(yè)推出

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2025年燒烤行業(yè)新機(jī)遇在哪里？

燒烤，作為一種受歡迎的餐飲方式，隨著天氣逐漸變暖，市場(chǎng)需求正逐漸增加。如今，一些隱藏在菜市場(chǎng)里的燒烤店，也逐漸被發(fā)掘出來(lái)。菜市場(chǎng)燒烤的模式如何，有什么的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，2025燒

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海底撈孵化烘焙品牌“SHUA BAKERY”，首店圍擋亮相杭州

近日，我們注意到，位于杭州西湖銀泰的商場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)名為“SHUA BAKERY”的圍擋，上面寫(xiě)有“海底撈旗下烘焙品牌”和“全國(guó)首店”的字樣。海底撈要正式進(jìn)軍烘焙業(yè)了？01餐飲+烘焙”來(lái)“耍

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三全陳南、牧原秦英林、新希望劉永好…食業(yè)界代表委員今年都關(guān)注啥？

3月4日下午，全國(guó)政協(xié)十四屆三次會(huì)議在北京開(kāi)幕；3月5日上午，十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議在北京開(kāi)幕。兩會(huì)代表委員們積極建言獻(xiàn)策，一起來(lái)看看，食品業(yè)界的兩會(huì)委員代表們都準(zhǔn)備了哪些提

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