近期，冷凍食品特派組深入山東諸城這一產(chǎn)業(yè)集聚地，走訪(fǎng)了惠發(fā)、佳士博、福春園、輝科、日龍、錦弘達(dá)等多家代表性企業(yè)。

盡管市場(chǎng)環(huán)境整體承壓，但各家企業(yè)正通過(guò)聚焦市場(chǎng)、深耕渠道、差異化競(jìng)爭(zhēng)等方式，積極尋求增長(zhǎng)新路徑。

冷食傳媒 | 姚簡(jiǎn)明

01

惠發(fā)食品：

整合優(yōu)質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)共建

山東惠發(fā)食品股份有限公司副總經(jīng)理臧方運(yùn)就市場(chǎng)行情、企業(yè)發(fā)展情況作了介紹，雙方就旗下“河州味道”平臺(tái)的發(fā)展概況，以及出海的難點(diǎn)、機(jī)會(huì)等進(jìn)行了深入交流。

據(jù)了解，“河州味道”平臺(tái)通過(guò)整合特色食品企業(yè)中的優(yōu)質(zhì)龍頭資源，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)共建、資源共享，旨在打造“產(chǎn)業(yè)航母”，帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)抱團(tuán)出海。

02

山東佳士博：

多渠道并舉尋找突破點(diǎn)

山東佳士博食品有限公司在維護(hù)現(xiàn)有渠道的同時(shí)，正全力推進(jìn)從傳統(tǒng)流通市場(chǎng)向餐飲連鎖、特供（特通）市場(chǎng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，其面向商超、家庭的“鎖鮮裝”系列產(chǎn)品正在加速市場(chǎng)鋪設(shè)

營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)張波濤介紹，雖然市場(chǎng)行情不容樂(lè)觀，但佳士博維護(hù)好現(xiàn)有客戶(hù)渠道，對(duì)市場(chǎng)精耕細(xì)作的同時(shí)，多渠道并舉，尤其今年公司餐飲連鎖市場(chǎng)訂單量同比增長(zhǎng)30%以上。2026年仍將重點(diǎn)布局餐飲、特通，尋求更多渠道突破點(diǎn)。

03

山東福春園：

繼續(xù)深耕主業(yè)，重點(diǎn)推進(jìn)腸類(lèi)

山東福春園食品科技有限公司成立于2005年，下設(shè)山東真佰福食品有限公司等，擁有“福春園”、“真佰?！?、“紐福來(lái)”、“景智”等品牌。公司主要有調(diào)理品、腸類(lèi)、肉丸、油炸四大系列二百多個(gè)品種的產(chǎn)品。

市場(chǎng)部總監(jiān)婁華介紹，2025年企業(yè)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，2026年將繼續(xù)深耕主業(yè)，重點(diǎn)推進(jìn)腸類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，將其打造為新的增長(zhǎng)引擎。

04

輝科、日龍、錦弘達(dá)……

濰坊市輝科食品有限公司依托老廠在火鍋料、調(diào)理品、串類(lèi)的優(yōu)勢(shì)，新廠著力拓展調(diào)理油炸、炸牛奶甜食系列、全熟系列以及預(yù)制菜系列，尤其在定制業(yè)務(wù)、電商業(yè)務(wù)和全熟業(yè)務(wù)、鱈魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品等方面優(yōu)勢(shì)明顯，以差異化尋求突破。

諸城日龍食品，始建于2000年6月 ，作為成立25年的老牌企業(yè)，主要生產(chǎn)加工肉串類(lèi)、調(diào)理類(lèi)、油炸類(lèi)、蒸煮類(lèi)、腸類(lèi)五大系列，市場(chǎng)表現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

山東錦弘達(dá)食品有限公司主要生產(chǎn)加工雞肉糜，工廠采用進(jìn)口設(shè)備，強(qiáng)調(diào)真材實(shí)料，成立5年已建設(shè)3個(gè)新工廠，其中第三個(gè)新工廠計(jì)劃明年6月正式投產(chǎn)。

據(jù)負(fù)責(zé)人鄭懷兵反饋，客戶(hù)結(jié)構(gòu)處于動(dòng)態(tài)調(diào)整中，老客戶(hù)有優(yōu)化，新客戶(hù)（尤其是中小企業(yè)）在增加，其中腸類(lèi)、油炸類(lèi)客戶(hù)增長(zhǎng)顯著。他表示，明年市場(chǎng)可能更為艱難，但“事在人為”，堅(jiān)信堅(jiān)持品質(zhì)的企業(yè)終將贏得未來(lái)。

諸城，因食品產(chǎn)業(yè)集中，被業(yè)界稱(chēng)為“調(diào)理品之都”，企業(yè)群像清晰勾勒出行業(yè)在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的發(fā)展路徑。

從粗放擴(kuò)張轉(zhuǎn)向精耕細(xì)作，從同質(zhì)化價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向差異化價(jià)值戰(zhàn)，彰顯出企業(yè)在壓力下的韌性、務(wù)實(shí)與創(chuàng)新、變革。

2026凍博會(huì)：

5月濰坊開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)盛宴

山東作為中國(guó)食品工業(yè)的最大生產(chǎn)省份和物流基地，尤其在調(diào)理食品領(lǐng)域已形成領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。而山東的調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)之最，首推濰坊。濰坊形成了以諸城、臨朐、安丘為中心的調(diào)理品產(chǎn)業(yè)集群。

2026 DLF中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（山東）暨第十四屆中國(guó)火鍋料節(jié)暨燒烤食材展覽會(huì)，將攜3.5萬(wàn)㎡展區(qū)、500 +頭部展商、5萬(wàn)+專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，在濰坊魯臺(tái)會(huì)展中心掀起一場(chǎng) “南北融合、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”的產(chǎn)業(yè)風(fēng)暴。

同期活動(dòng)還有：

1）【創(chuàng)品類(lèi)·調(diào)結(jié)構(gòu)·聚場(chǎng)景】中國(guó)火鍋料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新大會(huì)

2）【凍品出?！ゆ溄尤颉恐袊?guó)冷凍食品出海大會(huì)

3）【破壁融合·味通南北】中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)南北融合發(fā)展論壇

4）【論新品·強(qiáng)供應(yīng)·破場(chǎng)景】中國(guó)早餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)

5）2026黃河流域（沿黃九省區(qū)）團(tuán)餐大會(huì)暨團(tuán)餐供應(yīng)鏈展覽會(huì)